Hestestaldens centrale afdeling var spiltovet, her stod arbejdshestene opbundet i båse om natten. Kl. 04.00 skulle arbejdshestene fodres første gang, så de var klar til at rykke i marken kl. 07.00. Hestene blev trukket på stald igen i middagspausen, hvor de atter blev fodret, så energidepoterne var fyldt op til eftermiddagsdonten. Når hestenes arbejdsdag var til ende, var der fodbad i fjorden af hensyn til hestenes koder, der kunne blive angrebne af mug og skimmelsvamp.

I dag er Spiltovet gårdens eksklusive to-personers lejlighed i to etager på 90 m2. Lejligheden har egen sauna og brændeovn, et stort dobbeltværelse på 1 sal, bad og toilet m. vaskemaskine og tørretumbler, stort køkkenalerum med dobbeltdøre ud mod terrassen, CD-anlæg, TV og trådløst internet.